В Чебоксарах в рамках V Всероссийского фестиваля «Зелёное золото России» прошла отраслевая конференция «Российский хмель», организованная при поддержке проекта «Российское село». Площадка объединила учёных, представителей перерабатывающей сферы и промышленных предприятий — вместе они искали решения для развития хмелеводства.
Ключевой темой дискуссии стали современные вызовы отрасли: внедрение новых сортов хмеля, кадровое обеспечение, биобезопасность, меры господдержки и выстраивание партнёрства с пивоваренными компаниями.
Председатель Кабинета Министров Чувашии Сергей Артамонов подчеркнул, что развитие хмелеводства остаётся приоритетом для республики: «За пять лет мы постарались снять все сложности и ограничения, мешающие развитию отрасли. Чувашия вошла во все федеральные программы поддержки хмелеводства, закрепила региональную господдержку и необходимые правила. Только в этом году на развитие отрасли в бюджете заложено более 750 млн рублей. Но, даже учитывая всё это, из 100 шагов мы сделали лишь 5–6».
Депутат Госдумы Алла Салаева отметила историческую роль Чувашии в хмелеводстве: «Для республики хмель — это многовековая история, традиции и характер. Лидерство в отрасли ко многому обязывает: нужно искать новые решения, объединять партнёров и делиться опытом. У Чувашии сильная научная школа, опыт и люди, которые любят своё дело — поэтому республика остаётся центром российского хмелеводства».
Регион выделяется комплексным подходом к поддержке отрасли: наряду с федеральными мерами действуют республиканские механизмы стимулирования. Производители хмеля могут рассчитывать на возмещение до 50 % затрат на покупку спецтехники, субсидии на реализацию культуры, приобретение посадочного материала и закладку хмельников — по отдельным направлениям компенсация достигает 70–80 % расходов, также доступны льготные кредиты.
По словам вице‑премьера, министра сельского хозяйства Чувашии Андрея Макушева, 2025 год стал рекордным по ряду показателей: производство хмеля выросло на 5 % и достигло 202,5 тонны, а урожайность составила 18,1 центнера с гектара — это третий наивысший результат за последние 20 лет. Активно расширяется и площадь посадок: в прошлом году в Ядринском округе установили хмелевые шпалеры на 80 га, в Цивильском — на 20 га. Новые хмельники заложены на 38 га в Вурнарском, Мариинско‑Посадском, Цивильском и Ядринском округах. На 2026 год запланирована установка шпалер ещё на 77 га.
Растущий спрос на чувашский хмель подтверждают крупные игроки рынка. Так, пивоваренная компания «Балтика» с 2023 года развивает хмелеводство в республике: площадь её плантаций достигла 60 га. Компания не только расширяет посадки, но и создаёт технологическую базу — закуплен хмелеуборочный комплекс российского производства, а в партнёрстве с Чувашским ГАУ ведётся подготовка кадров.
Директор по хмелеводству ООО «Пивоваренная компания «Балтика» Илья Орлов отметил: «Три года назад мы пришли в Чувашию, чтобы запустить проект по выращиванию хмеля. Сегодня уже собираем урожай и производим напитки с чувашским хмелем — они получают высокие профессиональные награды. Наша главная задача — обеспечить заводы качественным российским сырьём. В Чувашии есть и потенциал для развития отрасли, и важная поддержка со стороны правительства республики».
Важным итогом конференции стало подписание соглашения о сотрудничестве между Чувашским государственным аграрным университетом и Алтайским государственным университетом. Документ направлен на объединение научных компетенций в области селекции и биотехнологий.
Конференция «Российский хмель» стала главной деловой площадкой фестиваля «Зелёное золото России», который продлится в Чебоксарах до 1 августа. Фестиваль, организованный при поддержке Минсельхоза России, призван объединить производителей хмеля и пивоваренной продукции, а также научное и экспертное сообщество для решения системных задач отрасли.