По данным мониторинга АУ Чувашской Республики «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии, по состоянию на 10 сентября были зафиксированы следующие изменения цен у сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий.
Мясная продукция: Средняя цена реализации охлаждённого мяса цыплят-бройлеров (в тушках) составила 228,70 руб./кг (что на 5,00 руб./кг выше, чем на прошлой неделе). Свинина 2-й категории продавалась по 304,5 руб./кг, а говядина 1-й категории (в полутушах) — по 530,0 руб./кг.
Молочная продукция: Закупочная цена сырого молока крупного рогатого скота первого сорта зафиксирована на уровне 28,21 руб./кг (что на 0,16 руб./кг выше, чем на прошлой неделе).
Изменение цен по сравнению с аналогичной датой 2025 года: цена на сырое молоко составляла 33,67 руб./кг (что на -5,46 руб./кг ниже, чем в прошлом году).
Стоимость пастеризованного молока жирностью 3,2 % на перерабатывающих предприятиях составляет 76,17 руб./кг. Стоимость пастеризованного молока жирностью 2,5 % на перерабатывающих предприятиях составляет 69,59 руб. Цена сливочного масла жирностью 72,5 % на перерабатывающих предприятиях — 712,50 руб./кг.
Куриные яйца: Куриные яйца продавались производителями по следующим ценам: отборные — 69,5 руб./десяток (что на +3,0 руб./дес. выше, чем на прошлой неделе), первой категории — 65,0 руб./десяток (что на +1,0 руб./дес. выше, чем на прошлой неделе), второй категории — 47,0 руб./десяток (что на +6,0 руб./дес. выше, чем на прошлой неделе).
Овощи: Средние оптовые цены на 10 сентября составили: картофель — 32 руб./кг, свекла — 33,0 руб./кг, морковь — 39,0 руб./кг (что на -2,00 руб./кг ниже, чем на прошлой неделе), лук репчатый — 41,0 руб./кг (что на -1,00 руб./кг ниже, чем на прошлой неделе).
Зерно и мука: Стоимость пшеницы 3-го класса в регионе составляет 10 500,00 руб./т, 4-го класса — 8 000 руб./т (что на -500,00 руб./т ниже, чем на прошлой неделе), фуражной пшеницы — 7 000 руб./т, продовольственной ржи — 11 750,00 руб./т. Оптовая цена на пшеничную муку высшего сорта (с учётом НДС) зафиксирована на уровне 21 500,00 руб./т. Стоимость хлеба из пшеничной муки составляет 80,88 руб./кг, хлеба из ржано-пшеничной муки — 68,30 руб./кг.
Вывод: Колебания цен остаются в пределах обычной сезонной динамики, резких скачков не зафиксировано. Отметим, что мониторинг цен на сельхозпродукцию и продовольствие проводится среди 15 крупных и средних сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий Чувашии, имеющих значительный удельный вес в объеме производства отдельных видов продукции в регионе. АУ «Агро-Инновации» еженедельно занимается сбором, обработкой и распространением рыночной информации. Всю информацию о закупочно-отпускных и розничных ценах на сельхозпродукцию можно найти на нашем сайте.