По данным мониторинга АУ Чувашской Республики «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии, по состоянию на 01 октября были зафиксированы следующие изменения цен у сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий.
Мясная продукция: Средняя цена реализации охлаждённого мяса цыплят-бройлеров (в тушках) составила 235,20 руб./кг (что на 3,0 руб./кг выше, чем на прошлой неделе). Свинина 2-й категории продавалась по 304,5 руб./кг, а говядина 1-й категории (в полутушах) — по 530,0 руб./кг.
Молочная продукция: Закупочная цена сырого молока крупного рогатого скота первого сорта зафиксирована на уровне 29,29 руб./кг (что на 0,01 руб./кг ниже, чем на прошлой неделе).
Изменение цен по сравнению с аналогичной датой 2025 года: цена на сырое молоко составляла 33,95 руб./кг (что на -4,66 руб./кг ниже, чем в прошлом году).
Стоимость пастеризованного молока жирностью 3,2 % на перерабатывающих предприятиях составляет 76,17 руб./кг. Стоимость пастеризованного молока жирностью 2,5 % на перерабатывающих предприятиях составляет 69,59 руб. Цена сливочного масла жирностью 72,5 % на перерабатывающих предприятиях — 712,50 руб./кг.
Куриные яйца: Куриные яйца продавались производителями по следующим ценам: отборные — 76,5 руб./десяток (что на +0,5 руб./дес. выше, чем на прошлой неделе), первой категории — 72,0 руб./десяток (что на +0,5 руб./дес. выше, чем на прошлой неделе), второй категории — 47,0 руб./десяток (что на -1,0 руб./дес. ниже, чем на прошлой неделе).
Овощи: Средние оптовые цены на 01 октября составили: картофель — 28 руб./кг (что на -3,00 руб./кг ниже, чем на прошлой неделе), капуста — 23 руб./кг свекла — 33,0 руб./кг, морковь — 44,0 руб./кг (что на -2,00 руб./кг ниже, чем на прошлой неделе), лук репчатый — 38,0 руб./кг (что на -2,00 руб./кг ниже, чем на прошлой неделе).
Зерно и мука: Стоимость пшеницы 3-го класса в регионе составляет 10 500,00 руб./т, 4-го класса — 7 500 руб./т, фуражной пшеницы — 6 000 руб./т. Оптовая цена на пшеничную муку высшего сорта (с учётом НДС) зафиксирована на уровне 20 500,00 руб./т. Стоимость хлеба из пшеничной муки составляет 80,88 руб./кг, хлеба из ржано-пшеничной муки — 68,30 руб./кг.
Вывод: Колебания цен остаются в пределах обычной сезонной динамики, резких скачков не зафиксировано. Отметим, что мониторинг цен на сельхозпродукцию и продовольствие проводится среди 15 крупных и средних сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий Чувашии, имеющих значительный удельный вес в объеме производства отдельных видов продукции в регионе. АУ «Агро-Инновации» еженедельно занимается сбором, обработкой и распространением рыночной информации. Всю информацию о закупочно-отпускных и розничных ценах на сельхозпродукцию можно найти на нашем сайте.