По данным мониторинга АУ Чувашской Республики «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии, по состоянию на 16 июля были зафиксированы следующие изменения цен у сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий. Мясная продукция: Средняя цена реализации охлаждённого мяса цыплят-бройлеров (в тушках) составила 231,3 руб./кг (что на -6,5 руб./кг ниже, чем на прошлой неделе). Свинина 2-й категории продавалась по 297,0 руб./кг, а говядина 1-й категории (в полутушах) — по 530,0 руб./кг. Молочная продукция: Закупочная цена сырого молока крупного рогатого скота первого сорта зафиксирована […]

По данным мониторинга АУ Чувашской Республики «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии, по состоянию на 09 июля были зафиксированы следующие изменения цен у сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий. Мясная продукция: Средняя цена реализации охлаждённого мяса цыплят-бройлеров (в тушках) составила 237,8 руб./кг. (что на +5,0 руб./кг. выше, чем на прошлой неделе). Свинина 2-й категории продавалась по 297,0 руб./кг, а говядина 1-й категории (в полутушах) — по 530,0 руб./кг. Молочная продукция: Закупочная цена сырого молока крупного рогатого скота первого сорта зафиксирована […]

По данным мониторинга АУ Чувашской Республики «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии, по состоянию на 02 июля были зафиксированы следующие изменения цен у сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий. Мясная продукция: Средняя цена реализации охлаждённого мяса цыплят-бройлеров (в тушках) составила 232,8 руб./кг. (что на +16,5 руб./кг. выше, чем на прошлой неделе). Свинина 2-й категории продавалась по 297,0 руб./кг, а говядина 1-й категории (в полутушах) — по 530,0 руб./кг. Молочная продукция: Закупочная цена сырого молока крупного рогатого скота первого сорта зафиксирована […]

По данным мониторинга АУ Чувашской Республики «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии, по состоянию на 25 июня были зафиксированы следующие изменения цен у сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий. Мясная продукция: Средняя цена реализации охлаждённого мяса цыплят-бройлеров (в тушках) составила 223,5 руб./кг. (что на +18,0 руб./кг. выше, чем на прошлой неделе). Свинина 2-й категории продавалась по 297,0 руб./кг, а говядина 1-й категории (в полутушах) — по 530,0 руб./кг. Молочная продукция: Закупочная цена сырого молока крупного рогатого скота первого сорта зафиксирована […]

По данным мониторинга АУ Чувашской Республики «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии, по состоянию на 18 июня были зафиксированы следующие изменения цен у сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий. Мясная продукция: Средняя цена реализации охлаждённого мяса цыплят-бройлеров (в тушках) составила 205,1 руб./кг. (что на -2,5 руб./кг. ниже, чем на прошлой неделе). Свинина 2-й категории продавалась по 297,0 руб./кг, а говядина 1-й категории (в полутушах) — по 530,0 руб./кг. Молочная продукция: Закупочная цена сырого молока крупного рогатого скота первого сорта зафиксирована […]

По данным мониторинга АУ Чувашской Республики «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии, по состоянию на 11 июня были зафиксированы следующие изменения цен у сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий. Мясная продукция: Средняя цена реализации охлаждённого мяса цыплят-бройлеров (в тушках) составила 202,6 руб./кг. Свинина 2-й категории продавалась по 297,0 руб./кг, а говядина 1-й категории (в полутушах) — по 530,0 руб./кг. Молочная продукция: Закупочная цена сырого молока крупного рогатого скота первого сорта зафиксирована на уровне 27,52 руб./кг, что на 0,03 руб./кг ниже […]

По данным мониторинга АУ Чувашской Республики «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии, по состоянию на 4 июня 2026 г. были зафиксированы следующие изменения цен у сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий. Мясная продукция: Средняя цена реализации охлаждённого мяса цыплят-бройлеров (в тушках) составила 202,6 руб./кг, что на 1,8 руб./кг выше предыдущего показателя. Свинина 2-й категории продавалась по 297,0 руб./кг, а говядина 1-й категории (в полутушах) — по 530,0 руб./кг. Молочная продукция: Закупочная цена сырого молока крупного рогатого скота первого сорта зафиксирована […]

По данным мониторинга АУ Чувашской Республики «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии, по состоянию на 28 мая были зафиксированы следующие изменения цен у сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий. Мясная продукция: Средняя цена реализации охлаждённого мяса цыплят-бройлеров (в тушках) составила 200,8 руб./кг. Свинина 2-й категории продавалась по 297,0 руб./кг, а говядина 1-й категории (в полутушах) — по 530,0 руб./кг. Молочная продукция: Закупочная цена сырого молока крупного рогатого скота первого сорта зафиксирована на уровне 27,71 руб./кг, что на 0,38 руб./кг ниже […]

По данным мониторинга АУ Чувашской Республики «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии, по состоянию на 21 мая были зафиксированы следующие изменения цен у сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий. Мясная продукция: Средняя цена реализации охлаждённого мяса цыплят-бройлеров (в тушках) составила 200,8 руб./кг (что на 0,5 руб./кг выше прошлого показателя). Свинина 2-й категории продавалась по 297,0 руб./кг, а говядина 1-й категории (в полутушах) — по 530,0 руб./кг. Молочная продукция: Закупочная цена сырого молока крупного рогатого скота первого сорта зафиксирована на уровне […]

По данным мониторинга АУ Чувашской Республики «Агро-Инновации» Минсельхоза Чувашии, по состоянию на 14 мая были зафиксированы следующие изменения цен у сельхозпроизводителей и перерабатывающих предприятий.
Мясная продукция: Средняя цена реализации охлаждённого мяса цыплят-бройлеров (в тушках) составила 200,3 руб./кг (что на 4,5 руб./кг выше прошлого показателя). Свинина 2-й категории продавалась по 297,0 руб./кг (что на 11,0 руб./кг ниже прошлого показателя), а говядина 1-й категории (в полутушах) — по 530,0 руб./кг.
Молочная продукция: Закупочная цена сырого молока крупного рогатого скота первого сорта зафиксирована на уровне 28,38 руб./кг, что на 0,12 руб./кг ниже предыдущего показателя. Изменение цен по сравнению с аналогичной датой 2025 года: цена на сырое молоко составляла 33,30 руб./кг (-4,92 руб./кг), что на 15 % ниже, чем в прошлом году.
Стоимость пастеризованного молока жирностью 3,2 %
на перерабатывающих предприятиях составляет 76,98 руб./кг. Стоимость пастеризованного молока жирностью 2,5 % на перерабатывающих предприятиях составляет 70,41 руб. Цена сливочного масла жирностью 72,5 % на перерабатывающих предприятиях — 730,00 руб./кг.
Куриные яйца: Куриные яйца продавались производителями
по следующим ценам: отборные — 41,0 руб./десяток (что на 9,0 руб./десяток ниже прошлого показателя), первой категории — 43,00 руб./десяток (что на 5,5 руб./десяток ниже прошлого показателя), второй категории — 30,00 руб./десяток.
Овощи: Средние оптовые цены на 14 мая составили: картофель — 30,0 руб./кг, капуста — 24,0 руб./кг, свекла — 33,0 руб./кг, морковь —42 руб./кг, лук репчатый —33 руб./кг.
Зерно и мука: Стоимость пшеницы 3-го класса в регионе составляет 14 450,00 руб./т (что на 200,0 руб./т выше прошлого показателя), 4-го класса — 13 000 руб./т (что на 1000,0 руб./т выше прошлого показателя), фуражной пшеницы — 10 000 руб./т, продовольственной ржи — 13 250,00 руб./т. Оптовая цена на пшеничную муку высшего сорта (фасовка с учётом НДС) зафиксирована на уровне 23 500,00 руб./т. Стоимость хлеба из пшеничной муки составляет 76,09 руб./кг, хлеба из ржано-пшеничной муки — 60,30 руб./кг.
Вывод: Рынок демонстрирует сезонную коррекцию цен: снижение стоимости птицеводческой продукции (яйца) и свинины при одновременном удорожании зернового сырья.
Отметим, что мониторинг цен на сельхозпродукцию и продовольствие проводится среди 15 крупных и средних сельхозпроизводителей
и перерабатывающих предприятий Чувашии, имеющих значительный удельный вес в объеме производства отдельных видов продукции в регионе. АУ «Агро-Инновации» еженедельно занимается сбором, обработкой
и распространением рыночной информации. Всю информацию о закупочно-отпускных и розничных ценах на сельхозпродукцию можно найти на нашем сайте.